我們觀光,我們賞景,我們未必有機會認識當地風土民情,
若想稍微窺得人文風景之一二,就從逛市場開始吧~
雖談不上深度旅遊,至少可以邊走邊吃也不賴。 (笑)
既然來到台東縣成功鎮,當然不想錯過成功漁市場拍賣。
趕在熱血有力的拍賣會之前,先到東海岸海景渡假飯店飽餐一頓,餐飲物美價廉,
人數不多卻吃足十人份桌菜,再度讓我飽到離地十米。
東海岸也是我們稍晚下榻之所,看得出來飯店有些年紀,但還維持得不錯,
這家飯店又名東海岸公教渡假中心,聽說公教人員來此更優惠,
從我們房間可遠距看海,建議拉開窗簾享受旭日東昇的 morning call 可惜我晚起。
餐畢,旋即前往新港漁業大樓,成功主要漁港即新港漁港,
開發時間晚於小港漁港(成廣澳港),故名之為新港,
為台東最大漁港,與富基漁港同為東海岸近海漁業的重要據點,
與嘉義新港無關,來到這裡不找新港貽,專找新鮮海產。
成功漁港是少數能在當天供應新鮮漁獲的港口,
除非你堅持遠洋的急速冷凍魚那就算了,
是說,有人會這麼亂堅持一把的嗎?
3至6月漁產最為豐盛,漁市交易之熱絡更不在話下,
成功不只柴魚加工製品一等一,旗魚幫的勢力亦不容小覷,
每到10月東北季風來襲之際,旗魚成群結隊躍然海上甚為壯觀,
那麼,鯊魚黑幫呢?好吧我過兩天再採訪鯊魚幫主看看牠老人家怎麼說。
▼ 瞧下圖咱們背包上的「旗」邀橙功字樣,
旗魚祭掛帥,臍橙節次之,足證旗魚幫眾於成功的影響力。
進入漁市場,只見現場漁獲排排躺著待價而沽。
時間接近兩點半,想要出手出口的賣家買家逐漸聚攏,
嘎眯只不過四處觀望隨手拍,再回首已擠不進拍賣陣容,
話說回來,咱們也不好意思擠進去瞎攪和,悄然旁觀即可。
只聽叫價聲此起彼落,比我老家親友們划酒拳更帶勁,
置身現場,往往在我還來不及聽清,前筆交易拍板落定,下筆交易再起,
我的聽覺遠遠跟不上拍賣眾神的力道及效率。
旁邊數名工作人員持勾,好似虎克船長是怎樣?
一待買賣敲定,成交的漁獲立即由工作人員勾走、拖下去! 斬立決
拍賣尚未結束,我們纏著彭馨平老師為大家現場教學,
認識東海岸常見的旗魚、飛魚、鬼頭刀…….,以及如何多方辨識新鮮度,
連魚身上的狡猾寄生客都無所遁形,此外,老師也有訂單成交,WHY?
呆丸人嘎眯當天傍晚就曉得了,且待下回分解。
▼ 最後,買家可別忘了上樓繳錢將漁獲贖回。
人家繳費取魚,我們一毛不拔還跟著上樓作啥?
全是為了開心DIY 彩繪時間啊啊啊。。。軒彩繪兩隻小海豚,
嘎眯辣手摧殘一尾旗魚這樣,對不起將你畫醜了。Orz
揮別漁市場,分組進行遊戲樂GO~
「成功市場的味蕾:食材之旅」,每組抽三道題,
一邊採購,以手上有限經費,行最經濟之實,
一邊瞭解食材背景,並和店家聊聊身世符碼。
▼ 成功小鎮的旗魚還游上路燈呢看到沒~
我們的第一道題是遠近馳名的東粄香,草仔粿或碗粿任選,
深怕落後的軒三兩下買到手便急著衝往下一站,要不是其他組員提醒,
軒連東粄香是客家粄或閩南粿都忘了問已準備拔腿開跑~
採購品將會留到遊戲結束簡報後才分享,
銅板美食當前,嘎眯饞得很,實在等不了半小時,
故意留在最後押陣,另掏腰包默默補充熱量,繼續羅馬造城大業,
軒福至心靈地回眸瞥向邊走邊吃的嘎眯:呴~我就知道~~~
第二站的味芳餅舖也是在地老字號,吃過旗魚脯、旗魚鬆不稀奇,
沒吃過旗魚餅和旗魚蛋塔,別說你來過成功鎮,這種話會不會太過分?(笑)
小朋友們買完活動指定款之後又急匆匆地想走人,
然而,味芳餅舖不只旗魚餅勾人,
每一盤都招呼我看過來、煞到你,綠豆椪可愛又好吃,
嘎眯又開始夾夾夾,一個都不能少。
這般用心良苦都是為了宵夜存亡大計啊~~~
最後一題是「醃立螺」,不知大家可曾聽說過:
「這個地球毀滅了,僅剩兩種生物,一隻叫蟑螂,一隻叫阿美族。」
雖是玩笑,不無認真,阿美族極其懂吃,包山包海,
善於利用生態條件,河海森林的野味野菜皆能化為佳餚,
古早年代為了保存方便,當然會將吃不完的生鮮醃起來絕不浪費,
菜蔬、魚、蝦、肉、貝… …什麼都能醃,醃什麼都不奇怪~
▼ 將將~這只是阿美族的一小罐醃立螺,卻是遊戲完美收束的一大步,
「醃立螺」是我們外行人在講,老闆特地教我們阿美族語的說法,
我們用心跟著念,用力記在腦海,爬文此際卻忘了怎麼說 XDDD
進入簡報時間,我們這組毫無意外最早完成,
輪到軒說明闖關心得時,小子火速又腼腆地報告完畢,「簡」介無誤!
感謝出題者的用心巧思,另組試題有別家商號的旗魚餅、原住民釀的酒,
他們在過程中遭遇某店公休、某物缺貨… …等危機,
幸而小朋友們臨危不亂,慢了點兒反倒有意外之喜,
兩組各有擅場,微薄支出,收穫滿滿,對話及過程無價。
玩到這兒自然曉得成功鎮三大族群為何:客家人、閩南人、阿美族人
「成功」闖關,「食」在有意思,下回待續~
│東海岸海景渡假飯店│ (東海岸公教渡假中心)
地址:台東縣成功鎮太平路52-1號
電話:089-855255
網址:http://www.eastcoast.com.tw/index.php
│東粄香傳統米食坊│
地址:台東縣成功鎮中華路187號
電話:089-851327
臉書:https://www.facebook.com/ttcgricefood/
│味芳餅舖│
地址:台東縣成功鎮中華路133號
電話:089-851838
臉書:https://www.facebook.com/y838270
│新港漁業大樓│
地址:台東縣成功鎮港邊路19號
電話:089-851152
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